Poêle sauteuse en fonte écologique

En fonte, grâce à ses bords arrondis et sa hauteur importante, elle permet de faire sauter, cuire ou saisir à point viandes, poissons ou légumes qui conserveront ainsi leur saveur d’origine. Disponible en plusieurs diamètres.

• Manche confortable en hêtre massif
• Oeillet de suspension permettant un gain de place dans vos placards !

• Poêle 20 cm : 1,5 Kg
• Poêle 24 cm : 2,5 Kg
• Poêle 28 cm : 3,4 Kg

Ces ustensiles sont en fonte de haute qualité. Fabriqués en Suède, par un fabricant porteur de la tradition depuis plus d'un siècle, et ceci dans le respect de l'environnement, des hommes et des générations futures.

Pour la cuisine, la fonte fait partie des matériaux les plus sains qui soient. Simple alliage de fer et de carbone, la "fonte" fait l’unanimité dans tous les milieux de santé, partout dans le monde et aussi dans les milieux gastronomiques. (Ne pas confondre la définition du mot fonte avec le mot "fusion")

Ne se raye pas:  votre ustensile ne craint pas les objets métalliques de type couteau, fourchette, spatule. Il ne se raye pas, ne s'use pas. N'oubliez pas une chose simple, si vos aliments accrochent dans ces ustensiles, c est que la fonte est trop chaude, et seulement pour cette raison. Diminuez la température!

Un investissement durable: La qualité de ce produit est tellement fiable que le fabricant la garantie 25 ans. Elle pourra donc servir à plusieurs générations. Ce produit ne s'use pas et ne raye pas. Il pourra se conserver très longtemps tout particulièrement en y prenant soin. Son entretien est simple et vous économisera en plus l'utilisation de détergents.

Facile d'utilisation:  Avant l'utilisation, badigeonnez légèrement la fonte avec de l'huile de cuisine, du beurre ou de la margarine (bio si possible!). Avant d y déposer vos aliments, faites toujours préchauffer votre ustensile environ 5 minutes à puissance minimum. Vous pouvez servir directement vos préparations dans les ustensiles, mais n'y conservez pas les aliments! Plus vous l'utiliserez, plus votre ustensile sera facile à utiliser !

Facile d'entretien: Utilisez seulement de l'eau chaude et une brosse à vaisselle pour le nettoyage. Si vous devez utiliser des produits détergents, n'oubliez pas, après l'avoir séché de badigeonner légèrement la fonte pour qu elle puisse se culotter à nouveau !
Notez que la fonte ne doit pas se laver dans un lave vaisselle, et ne doit être utilisée dans un micro-ondes. 

Précautions d'usage: Vous pouvez mettre votre ustensile dans un four, à l'exception des articles ayant une partie en bois. Afin d'éviter les brûlures, utilisez toujours une protection (gant ou manique). Votre ustensile peut se casser ou se fendre s'il tombe sur une surface dure (non compris dans la garantie). Veillez à ne pas poser votre ustensile chaud sur une surface non protégée, et laissez refroidir 20 minutes avant de le passer sous l' eau.

Privilègie Notamment un approvisionnement  local pour réduire les transports et ses effets sur le réchauffement climatique

Fabriqué dans la fonderie à la démarche la plus écologique du monde Alimentation électrique d'origine 100% énergie éolienne (machines, compresseurs, bureaux...) Près de 97% des moules en sable sont réutilisés. Le sable est extrait d'une carrière locale. L'acier utilisé est issu à 100% recyclable Fer en provenance de l'une des mines locales les plus réputés du monde pour sa qualité. Conditions de travail éthiques

• Bois local certifié pour les composants en bois (les manches par exemple)
• Des efforts considérables ont été faits pour réduire et valoriser les déperditions de chaleur. Cela a permis une réduction massive de la consommation de fuel de 76% (la consommation actuelle est de 15m3/an et vise l'objectif zéro fuel d'ici 2010).

Toute la production se fait localement, minimisant ainsi les transports, sur de courtes distances. L'accès à la fonderie pour inspection est libre et sans restriction pour vérifier les matériaux utilisés, process de fabrication et conditions de travail éthiques.

Tous les produits sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles artisanales et les matériaux inspectés avec le plus grand soin. Bref, un produit de qualité, avec un haut niveau de standard jamais atteint en matière de respect de l'environnement.

De nombreux audits ont été effectués pour mesurer les conséquences sur l’environnement notamment en matière d'émission de CO2 dans le scénario le plus défavorable de la fabrication. Les transporteurs sont choisis en fonction de leur niveau participation à la protection de l’environnement et à la diminution du CO2.

Tous les déchets de la société sont triés, les excédents de fonte sont réutilisés à 100%. Un excellent produit à mettre dans toutes les cuisines!

Des inconvénients?  Du fait de sa qualité et du matériau, les ustensiles de cuisine en fonte sont un peu plus lourds que les ustensiles traditionnelles. Il faudra donc peut être un temps d'adaptation pour utiliser et manipuler ces ustensiles, comme ce fût le cas pour les générations précédentes habituées à des casseroles ou des cocottes en fonte de fer.