Moule à brioche ronde à grosse côtes en fer blanc, D22cm x H9.9cm

Moule à brioche à grosses côtes en fer blanc. Le fer blanc a une conductivité thermique exceptionnelle qui permet d'obtenir croustillant et pâtes dorées tout en conservant le moelleux à l'intérieur des gâteaux. Le fin revêtement en zinc rend ce moule inoxydable. Bien lavé et bien séché, il ne rouille pas. Longue durée de vie. D22cm x H9.9cm. Fabriqué en France par Gobel.

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• Description

  Moule à brioche ronde à grosses côtes en fer blanc.

  • Cuisson de qualité pour pâte dorée et croustillante et gâteaux moelleux
  • Longue durée de vie
  • Inoxydable grâce à son revêtement s'il est bien séché

  Ce moule rond acceuille les belles brioches.

  Dimension intérieur du moule : D22cm x H9.9cm

  Pourquoi le fer blanc ?

  Le fer blanc, bien connu de nos grands-mères, est un matériau authentique et traditionnel. Il est reconnu pour la qualité de ses cuissons et est utilisé par les grands pâtissiers car le fer blanc possède une bonne inertie thermique et une grande conductivité. Les gâteaux cuisent donc rapidement.

  Il permet d'obtenir une cuisson croustillante et dorée des pâtes tout en conservant le moelleux à l'intérieur des gâteaux.

  Le fer blanc utilisé (45/100e) est constitué d'une partie en fer recouverte d'une mince pellicule de zinc déposée par électrolyse. Les moules sont inoxydables grâce à son mince revêtement en zinc.

  S'utilise uniquement au four à 250°C max. Ne pas mette au micro-onde, ni au congélateur, ni au lave-vaiselle.

  Conseil d'utilisation :

  • laver les moules avec un liquide vaisselle sans utiliser d’éponge abrasive et bien sécher (très important).
  • ne pas couper à l’intérieur avec un objet tranchant.
  • ne pas mettre au bain-marie
  • il est conseillé de beurrer ou fariner le moule avant de l'utiliser

  Fabriqué en France.

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• Le fabricant

  Gobel est un des derniers fabricants français de moules à pâtisserie. Gobel produit depuis 5 générations (1887) des moules de haute qualité et équipe les plus grands pâtissiers.

  Cette entreprise est reconnue dans le monde pour la qualité de ses moules et son savoir-faire hors pair.

  Textes et images © Toutallantvert.com
  Prix de Moule à brioche ronde à grosse côtes en fer blanc, D22cm x H9.9cm : 9.40€

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