La bible du BIO dans ma cuisine de Patricia Riveccio

Cela ne vous à sûrement pas échappé, les grandes surfaces ont toutes dû faire une place aux produits bio, sans compter les magasins spécialisés qui prolifèrent à vue d'oeil. Désormais, ceux qui ne mangent pas bio sont nettement en minorité : près d'un quart des Français consomment bio au moins une fois par semaine. A la bonne heure ! La démocratisation du bio est une bonne nouvelle. Les produits bio sont meilleurs pour la santé, de plus ils contribuent à préserver l'environnement. Reste maintenant à informer correctement le consommateur, pour qu'il ne cède pas aux enseignes qui font leurs choux gras du naturel...
Cette Bible du Bio est un livre pratique qui répond à toutes les questions sur l'alimentation bio. Après avoir rappelé ce qu'est le bio, elle répertorie les principaux produits : pain, épices, produits laitiers, féculents, légumineuses...Pour chacun , vous découvrirez les vertus nutritionnelles, un comparateur de prix, les entreprises spécialisées, et des recettes faciles et gourmandes à tester pour votre plus grand plaisir !

Caractéristiques

•     21.5cm x15.5cm
•     507 pages
•     Editions Trédaniel

Partie 2
Les 50 réflexes Bio cuisine et produits

• agar, agar
• aides culinaires  
• algues  
• apéritifs                                          
• arrow root
• bière
• bonbons
• café    
• céréales
• citron
• chocolat
• compost
• confitures
• croquettes chats & chiens
• eau
• épices
• farines
• fromages
• fruits secs
• graines germées
• huiles
• huiles essentielles
• jus de fruits
• ketchup
• laits végétaux
• légumes (et fruits)
• légumineuses
• miel  
• oeufs                         
• pain                                   
• plats préparés et surgelés                                                   
• pots bébé
• poissons                                                       
• poubelle                                                      
• produits d'entretien               
• produits laitiers  
• quinoa
• riz
• sel
• sirops
• soja
• soupes
• sucre     
• thé vert
• tofu
• torchon
• ustensiles de cuisine
• viande
• vinaigres
• vin                  

Bibliographie
Adresses
Index